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岐阜県恵那市岩村町富田ににopenした薪窯パン屋「郷の薪窯パン Kitto!」のブログ。
のどかな田園風景の中、夫婦手作りの石窯、自家製フルーツ酵母&国産小麦100%でパンを焼いてますよ~

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【お届け予定】
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■店頭在庫が無く現地にて取寄せになった場合は別の再入荷便にまわる可能性があります。
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モバックショウ2015も本日でいよいよ最終日を迎えました。 昨日までの3日間は、沢山のご来場者に当社ブースまで足を運んでいただいたようです。 スタッフも最後の踏ん張りで気合を入れております。 本日も、皆様のご来場を心より [...]

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「モバックショウ2015」も3日目です。 慌ただしく2日目の折り返しが過ぎ、これより後半戦です。 スタッフも若干疲れ気味ですが、残り2日間笑顔で皆様をお迎えします。 さて今回のテーマであります「全粒粉を食べよう」ですが、 [...]

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昨日(2月18日(水))より始まりました 「モバックショウ2015」も本日で2日目となりました。 昨日は、あいにくの悪天候の中、多数のお客様が当社のブースに立ち寄られ、大変な賑いでした。 本日は、今のところお客様の出足は [...]

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本日()、 幕張メッセ(千葉県千葉市美浜区中瀬2-1)にて、 『モバックショウ2015』(第24回国際製パン製菓関連産業展)が始まりました。 ※モバックショウ2015の詳細はこちら ナイキ メンズ ポロシャツ "St. Louis Cardinals" Nike Authentic Collection Elite Polo 半袖 ゴルフ Red

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新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。 謹んで新春のご挨拶を申し上げます。 本年も、北海道産へのより一層のこだわりと、また誰からも愛され 必要とされる魅力的な会社を創造すべく、役職員一丸となり邁進していきます。 当たり前の [...]

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『社内製パン講習会』

当社では2013年5月より社内の有志を対象として、R&D(開発部門)部長の川原修司が講師を務める社内「製パン講習会」を開催しています。 以前より社員各々から「小麦粉に関わる仕事に携わっているが、小麦粉の特性や活用 [...]

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収穫終了! JAこしみず『小麦乾燥調製工場』を訪ねました

北海道は短い夏に終わりを告げ、郷愁の秋を迎える時期となりました。 網走地区で収穫が終了したと聞き、8月21日、JAこしみず「小麦乾燥調製工場」を訪問してきました。 小麦は収穫、調製後に製粉工場へ出荷されます。 製粉工程に [...]

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本年2月に取材、3月にブログで取り上げさせていただきました、十勝・芽室町「美生小麦生産組合」(3月アップブログ)で、昨年秋に播種した「YES!clean認定小麦」の収穫が始まったとのことで、7月23日に伺ってきました。 [...]

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町内会夏祭りに参加しました!

7月26日(土)当社所在地である札幌市白石区平和通5丁目の町内会「共栄第二町内会」により年1回開催されている夏祭りにおいて、当社協賛で「たこ焼き店」を出店しました。 地域貢献の一環として、この町内会の夏祭りへは、ここ10 [...]

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前回のブログで北海道産原料100%の自社商品に冠しているブランド「Rera Pirka(レラピリカ)」についてお話ししました。今回はその続編として、当社が『北海道産100%』になぜこだわるのかをお話ししたいと思います。 [...]

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